Voici, comme promis dans l’histoire précédente, ma recette préférée pour le barbecue électrique : les brochettes ouïghoures.
L’onomatopée du jour : SAKU SAKU ou le froissement du croquant
Pour info, le bruit saku saku ne s'utilise pas seulement pour une panure aérienne, mais aussi pour des sablés, ou du chou. On pourrait traduire par FRSH FRSH, même si je trouve que ça ne sonne pas très gastronomique. Si vous avez des propositions...
J’en connais un qui m’a fait marcher une journée entière dans Pékin sous 40°C à 98% d’humidité pour en manger. Et ben, déjà, ça les méritait, mais alors maintenant qu’on a la recette.
Super ce blog, j’en ai l’eau à la bouche…
Merci ! Et n’oublie pas d’aller liker la page facebook d’hananoo ainsi que de suivre hananoo sur twitter !